唐餅

昨天適逢國慶假期跟外婆阿姨等人上茶樓去．

席間談到派嫁女餅事宜，
外婆顯得特別雀躍，
盤算着所需的唐餅數量，
好讓她能派給親友，
正式宣佈「孫女將出嫁了」！
她老人家高興得不得了！

跟親朋戚友分享出嫁的喜悅，
我也覺得派唐餅比西餅更有意思．
唐餅本身就是傳統的嫁女餅，
雖然賣相不及西餅精緻，
但就帶來那種獨有的喜氣洋洋的味道，
永遠也不能被硬生生的西餅咭取替．

後話：
說起唐餅，
時至今日，
坊間傳統的唐餅家少之又少．
旺角那家奇趣餅家是老字號 ，
每一件餅也是新鮮出爐，
即烘即賣。
我最愛它們的招牌豆沙燒餅，
做得軟腍煙韌，不油不膩，
而且帶有芝麻香又有豆沙的清甜，
那熱烘烘的滋味實在教人回味無窮！